[서울-교대] 서관면옥 - 교대에서 제대로된 평양냉면 느끼다

 

요번에는 교대에서 업무를 보고 그지역에서 유명한 평양냉면집

서관면옥을 다녀왔습니다.

​

처음에는 기대감이 별루 없었지만... 뒤에는 놀라운 반전이..

​

서관면옥

주소 : 서울특별시 서초구 서초대로56길 11

연락처 : 02-521-9945

영업시간 : 매일 11:20~21:20 브레이크타임 오후3시-오후5시

점심라스트오더는 2시50분 저녁라스트오더는 8시 50분

​

 

간만에 평양냉면을 먹는 다는 기쁨으로 방문하여 봅니다. 서관면옥이라는 한옥집 스타일로 되어있는

건물을 맞이하여 봅니다.

​

​

방문시에...오후 4시 50분이라.. 브레이크 타임이 걸려서... 10분간 기다리기로 합니다.

10분간의 기다림 설레임일까요.. 나쁘지 않네요~

​

오픈이 되면서 QR인식코드가 생성되며 입구쪽에 브레이크 타임 안내문이 없어졌습니다.

이제는 설레임으로 들어갔습니다.

​

​

혼자 방문하게 되서 자리에 앉아서 입구쪽을 찍어 보았습니다.. 5시넘자 냉면드시러 오시는 분들이 많이 계시는군요

서관면옥이라고 간판이 참 옛멋스럽습니다.

​

왼쪽 벽면쪽에서는 메밀이나 식자제 등 여러가지 장식이 되어있습니다.

제주 메밀을 쌓여있는 식자재 모습..

​

평양냉면을 한그릇을 시키고 세팅이 들어왔습니다.

식초는 다시마초를 사용하시는 군요

물을 메밀차를 주셨으며, 수저와 젓가락을 옛스러움이 묻어나더라구요

​

평양냉면 을 기다리는 동안 앞에 테이블들을 보았습니다. 개개인 테이블을 먹을 수있도록 하였고

건물내부가 옛한옥스타일로 만들어진 호텔내부같은 직원의 느낌이 너무 고급스러웠습니다.

​

평양냉면은 13,000원 선비냉면, 13,000원 골동냉면 13,000원 많은 종류에 냉면이 있었으며

제가 각각 먹고싶은 것이 많은 느낌을 준 식당인것 같습니다.

어복쟁반 90,000원 다소 쉽지 않는 가격입니다.

​

평양냉면의 안내장입니다.

​

각각의 서관면옥에서 세세하게 신경을 많이 쓴것 같아서 냉면에 대해서 좋아하는 저로써 뿌듯한건 ....

​

평양냉면을 맛있게 먹는 법입니다. 육수를 처음 맛보고 면을 풀어서 드셔보시고

하시면 좋을것같아요

​

평양냉면 먹은 것 중에서 제일 이뻤습니다.......

이렇게 이쁘게 나올수가 있을 정도로 너무 이쁘게 나와서 반했습니다.

계란고명까지 말아서 신경쓰였으며, 면을 말기정도도 디테일이 섬세하였습니다.

​

위에 고명이 너무나 이쁜 나머지 사진을 연샷하게 되네요

​

육수는 상당히 맑았으며 면발은 메밀의 부분이 살아있더라구요

육수의 맛은 상당히 육향이 깊게 나왔으며 면의 대한 느낌은 제가 좋아하는 메밀의 까끌한이 살아있어서 너무나 좋았습니다.

더더욱이 육수 추가적으로 주셔서 다시한번 시원함을 느끼게 해주었습니다.

​

수육의 두께는 제가 먹어본것중에 두툼한 편이였으나 탄력성도 좋고 고기에 느낌도 제대로 나온 곳이라서

수육도 시켜서 먹고 싶은 충동이 느껴졌습니다.

​

오늘 하루도 평양냉면 완클하였습니다.