[서울-연희동] 청송면옥 - 함흥냉면 숨은 강자

 

청송면옥

주소 : 서울 서대문구 연희맛로 6

연락처 : 02-334-3545

영업시간 : 매일 10:30 - 21:00

주차공간 : 충분히 있습니다. 주차요원도 있습니다.

 

 

 

 

청송면옥 입구의 모습입니다.

청송면옥은 1층과 지하1층으로 되어있습니다. 저희는 애들로 인한 지하1층에서

자주 먹습니다.

 

 

 

 

지하1층에 위치한 식당내부의 모습니다.

본의 아니게 생활의달인에서 나온 곳이더라구요..'

 

 

 

 

 

위에 보시는 것이 메뉴판입니다.

 

저희가족은 물냉면, 회냉면, 만두등으로 시켜보았습니다.

 

 

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반찬은 무절임과 김치, 만두를 시키니 간장까지나왔습니다.

 

 

 

 

먼져 만두가 나왔습니다. 총6개 나오고요 만두안에 야채와 다짐고기의 배분이 기가 막힙니다.

적절한 조합이 단백한맛을끌어 올리더라구요

 

 

만두를 반을 가르어 속재로를 보았습니다. 이맛으로 회냉면 다묵고 양념에 같이 쓱먹고 싶더라구요

 

 

 

 

저희집은 곱베기로 먹었습니다. 양도 푸짐하고요. 물냉면의 육수와 면이 탄력성 기가막힙니다.

여기서 수육 한점먹으니 수육을 시키고 싶은 충동이...

식초와 연겨자를 살짝 넣어서 먹으면 감질맛이 더욱더 폭발하였습니다.

 

 

 

 

 

제가 좋아하는 회냉면

처음가는 곳에서 비빔냉면을 시켜먹고 잘하면 다음에 가서 회냉면을 시켜먹는데. 여기는 비냉도 맛있어서

회냉면을 몇년째 시켜먹고 있습니다. 홍어회숙성이 잘되어 면과 조합이 후루루룩...

 

그냥 끝입니다. 물론 본연의 맛먹다가 반쯤먹었을때 식초, 연겨자, 설탕을 휘휘 넣어서 먹습니다.

그러면 한그릇이 순식간에 사라지죠

회냉면 맛있게 먹는법 : 식초, 연겨자 살포시, 설탕작게2수픈정도? 이면 끝입니다,.